Le veau aux olives
Le plat signature de la maison, mijoté lentement avec les légumes du moment.
Aullène · Corse-du-Sud
I Sabidini
Restaurant, salon de thé et biscuiterie artisanale. Ici, tout est fait maison — et avec le sourire.
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Une halte gourmande en montagne
À l'entrée du village d'Aullène, sur la route du col de la Vaccia, I Sabidini accueille voyageurs, randonneurs et cyclistes dans une maison chaleureuse.
Cuisine corse généreuse et 100 % maison, biscuiterie artisanale, produits locaux et une terrasse ombragée avec vue sur les montagnes. Service non-stop.
Restaurant
Plats corses faits maison
Biscuiterie
Beignets, bastelle, canistrelli
Halte GT20
Étape vélo & randonnée
Nos incontournables
La carte change au fil des saisons et des produits du moment. Comptez 20 à 30 € par personne.
Les beignets de courgettes
Croustillants, servis avec leur sauce tomate maison. Les meilleurs de Corse, dit-on.
Le café gourmand
Une farandole de douceurs maison : mille-feuilles, mousses, tartes et fiadone.
L'ardoise du jour
Entrées, plats et desserts changent chaque jour : jambon corse et cornichons, beignets de courgettes, lasagne d'aubergine au veau, courgette farcie au brocciu, risotto de lentilles, escalope de veau sauce tomme corse, veau aux olives, tiramisu citron-café, mille-feuilles et moelleux au chocolat.
Réserver au 06 89 06 10 84En images
4,9 / 5 sur Google
435 avis
« Très bon accueil avec cette pointe d'humour et un sourire communicatif. La cuisine est faite maison et d'une qualité incroyable. Le veau aux olives est extraordinaire. »
« C'est une superbe adresse ! Pour les amateurs de beignets, les meilleurs de Corse. Les plats sont faits maison et absolument délicieux. »
« Terrasse avec une très belle vue, patron chaleureux, carte sympa. J'ai choisi en entrée les beignets de courgettes : délicieux. »
« Une cuisine comme on aime, tout est fait maison. La courgette farcie au brocciu, un régal, et le mille-feuilles une merveille. »
« Nous nous sommes arrêtés sur le parcours du GT20. De loin le meilleur accueil que nous ayons eu lors de nos 12 étapes. »
« Vraiment très sympa, très bonne cuisine surtout les mille-feuilles. Service rapide, tarifs très corrects. Je recommande. »
Nous trouver
Adresse
50 mètres du carrefour, 20116 Aullène, Corse-du-Sud
Téléphone
06 89 06 10 84Horaires
Service non-stop · fermeture à 22h00